Tárkonyos pulykaraguleves újragondolva!
Nagyon szeretek recepteket újrakreálni, másként főzni, mint ahogyan az a nagy könyvben meg van írva. Ezt a szenvedélyemet, valószínűleg anyukámtól örököltem, mivel ő is a hűtő és a spájz adta lehetőségek alapján főz:)
Imádom a tárkonyos levest, és nagyon finoman is tudom megfőzni, viszont rengeteg sertés darált húsom maradt, amit fel kellett valamire használnom. Ezért nem egészen az original recept szerint kotyvaszottam.
Alapanyagok tehát:
– sertés darálthús
– tojás
– hagyma
– krumpli
– liszt
– gyros fűszerkeverék
– marhahúsleves kocka
– tej
– citromlé
– tárkony
A krumplit feltettem főni, beledobáltam a leveskockát, és hagymát pirítottam mellette gyorsan.
A hagymát összekevertem a darált hússal, gyros fűszerrel, egy kevés liszttel és tojással. A víz ekkor már forrt, így a kezemmel formált kis húsgombócokat óvatosan görgettem bele.
Fűszereztem pár csipet tárkonnyal, hozzáöntöttem a kb. fél deci tejet és citromlevet. Ezután forraltam még picit, hogy “összeérjenek az ízek”, ahogyan anya szokta mondani:)
Természetesen megkóstoltam, ízlett és kész lett!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: